黄瓜鱼籽是一道清爽美味的小菜,下面是它的家常做法:
所需材料:
- 黄瓜 1 根
- 鲑鱼或鲽鱼籽 适量
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 糖 适量
- 生姜丝(可选)适量
步骤:
1. 黄瓜去皮后切成细丝,放在盆中。
2. 将鱼籽洗净沥干,加入黄瓜丝中。
3. 加入适量的盐,白醋和糖,按照个人口味酌情加入。如果感觉太咸或太甜,可以再加入适量的白醋和糖调节口味。
4. 用筷子拌匀,放入冰箱冷藏半个小时左右。
5. 取出后加入适量的生姜丝,即可食用。
小贴士:
1. 建议将黄瓜和鱼籽分别冷藏,第二天果冻味就会更好。
2. 如果没有鱼籽,也可以用一些虾仁或其他鱼类代替。
3. 黄瓜和鱼籽的比例可以按照个人口味而定,如果喜欢黄瓜的清爽口感,可以多加一些黄瓜丝;如果喜欢鱼籽的鲜美味道,可以多加一些鱼籽。
黄瓜鱼籽的家常做法 扩展
料:鱼籽100g,黄瓜200克,大蒜适量,料酒适量,姜适量,盐适量
做法:
1.鱼籽处理干净,加入适量料酒、盐、姜末抓匀
2.黄瓜切丝,大蒜切末备用
3.热锅凉油下入鱼籽
4.把鱼籽推到一边,另一边放黄瓜丝和大蒜末儿
5.小火慢慢煎。鱼籽不爱熟,所以不要着急
6.翻面继续煎至两面金黄
7.大蒜末会慢慢变得很黑,这个不是用来吃的,是用来给鱼籽去腥增加风味的
8.盛出煎好的鱼籽就可以吃了
黄瓜鱼籽的家常做法 扩展
您好!黄瓜鱼籽是一道简单而美味的家常菜,下面是步骤:
首先,需要准备材料:鲜黄瓜、鱼籽、蒜末、盐、白醋、鸡精、糖、料酒、香油等。
其次,将鲜黄瓜切成细丝,加入盐稍作腌制,挤出多余的水分备用。鱼籽放入碗中,加入适量的白醋、鸡精、糖、料酒、蒜末,轻轻搅拌均匀。
最后,将黄瓜丝摆在盘中,将鱼籽放在上面,淋上少许香油,即完成制作。
以上就是黄瓜鱼籽的简单做法,希望对您有所帮助!